Truyền thống và nghi thức Fondue

Có một truyền thống rằng nếu một người đàn ông rơi bánh mì của mình vào trong nồi, anh ta phải mua tất cả đồ uống xung quanh, và nếu đó là một phụ nữ, cô phải hôn hàng xóm của cô.[10] Một loại mousse sô cô la hoặc bánh sô cô la đôi khi cũng được gọi là "fondue sô cô la" bắt đầu từ những năm 1930.[11]

Sự lựa chọn về nước giải khát để uống với fondue được quy định trong một số truyền thống trái ngược; một số cho là rượu vang trắng nên được uống, trong khi những người khác chỉ định rằng trà đen là thức uống nên lựa chọn. Một số người uống spirit trong hoặc sau bữa ăn. Một nghiên cứu được công bố năm 2010 cho thấy không cái nào trong số những loại đồ uống này gây ra chứng khó tiêu sau khi ăn fondue.[12]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Fondue http://www.750g.com/la-vraie-fondue-savoyarde-r826... http://cuisine.aufeminin.com/forum/recette-de-la-f... http://www.barrypopik.com/index.php/new_york_city/... http://www.collinsdictionary.com/dictionary/englis... http://www.oed.com/Entry/72616 http://travelwithfranco.blogspot.it/2012/12/gresso... http://www.theflintstones.it/public/phpbb3/upload_... //doi.org/10.1136%2Fbmj.c6731 //www.worldcat.org/oclc/32640608 https://books.google.com/books?id=ZYYEAAAAYAAJ&pg=...